秋の味覚の王様と言えば、やはり松茸ですよね。
社長からの差し入れで沢山の松茸を頂きましたので、本日は東屋にて松茸会を行いました。
松茸の食べ方は色々とありますが、素材の味をそのまま堪能するために焼いて食べることにしました。
外の気持ちの良い秋風を感じながら、コンロで松茸を焼きました。
松茸独特の香ばしい匂いが辺り一面に広がっていきます。
焼き上がった松茸は生姜醤油につけて食べていきます。
香りと食感のバランスがとても良く、皆さん『美味しいよ～』と言いながら沢山食べておられました。
他にもノンアルコールビールを用意して下さっていたので、ビールのお好きな利用者さんには松茸と一緒に飲んで頂きました。
外で味わうビールはまた格別なご様子で大満足のご様子でした。
松茸は高級品なので普段はなかなか食べられないものですが、秋の味覚を利用者さんに感じてもらいたいという社長の思いから今回差し入れして頂きました。
社長、ありがとうございました。
今後も利用者さんにあじさいに来たいと思ってもらえるように職員一同頑張ります。
by 塩月 確認 塩月