今年は柿が豊作だったようで、デイサービスあじさいでも干し柿作りにチャレンジしました。
先日皆様にお手伝い頂き、皮を剥いてもらった柿が順調に美味しそうな干し柿になり、まだ干して２週間ですが利用者様が外をみると美味しそうな干し柿がみえる為、まだかまだかと待ち通しい様子(#^.^#)
カビが生えない様に焼酎を振ったり、硬くならない様に揉むことをし、ご利用者様に美味しく食べていただける様に心を込めて作らせて頂きました。
虫やハエが付かない様に、ネットで保護をしています。
こんなに綺麗な干し柿が出来ました。
利用者様もとっても喜んで食べて下さいました。
今まで食べてきた物や、習慣は大切にしていきたいと思いました。
又来週の御利用者様も楽しみにしていて下さいね(^^♪
by.圭子 確認 慎