6/20恵那市朴葉寿司祭り

6/20恵那市朴葉寿司祭り

「恵那の朴葉寿司プロジェクト」主催の「ふるさとの味を食べ比べ 朴葉寿司まつり」が6月20日に行われました。
会場は恵那市のバローです。
よく色んな催し物が行われてるスペース。
定期的なところだと恵那山麓野菜の方々が出展されています。

この朴葉寿司祭りでは恵那市内の飲食店さんによる朴葉寿司がテイクアウト用で販売されていました。
今回購入させていただいたのは美濃照寿庵さんと旅館いち川さん。

ますは美濃照寿庵さん。
チラシによれば「サバ、ウナギ、ヘボをメインにかんぴょうやタケノコなど寿司屋ならではの具材をたくさんのせた味自慢の朴葉寿司です」と。

…ヘボ!
ハチの子!
誰が見るか分からないので写真は載せませんが、個人的に大好物なのです。
幼虫も成虫も大好き。
一時期恵那市串原のヘボ祭りへ連年見学へ行って刺されても行こうとした(止められた)

ので、サバ乗せの朴葉寿司。
お寿司屋さんの朴葉寿司!といった味でとても美味しかったです。
この赤いデンプン(名称知らず)が乗ってるのもちらし寿司みたいでいいですね。

こちらは旅館いち川さんのもの。
チラシに「料亭の料理人が」とあるように、お座敷の味です。
こちらも美味。
いち川さんは美容に強い料理コースも出してるようなのでとても気になる(40代目前の男性)

こうして二千円くらいあれば同じ料理で全然違う味を楽しめるのはとても楽しい。
恵那市は弁当エラベルのようにテイクアウト系のイベントがちょくちょくあるのでとても気になってます…!